為切實加強(qiáng)對食品小作坊的監(jiān)督管理，有效規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保人民群眾飲食安全，績溪縣市場監(jiān)管局城郊所對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊（主要指有固定、獨立的生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少，規(guī)模較小，生產(chǎn)條件簡單，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險食品生產(chǎn)加工的生產(chǎn)者）進(jìn)行全面調(diào)查摸底。為后續(xù)引導(dǎo)我縣食品小作坊走上規(guī)范化、現(xiàn)代化、特色化夯實基礎(chǔ)。
  本次調(diào)查數(shù)據(jù)包含四個部分：一是轄區(qū)內(nèi)所有食品小作坊總數(shù)；二是已經(jīng)登記納入監(jiān)管范圍的小作坊數(shù)量；三是符合小作坊發(fā)證目錄但未經(jīng)登記的小作坊數(shù)量；四是不在發(fā)證目錄范圍內(nèi)的小作坊數(shù)量。
  城郊所工作人員現(xiàn)場全面了解所有小作坊的名稱、開辦人姓名、生產(chǎn)地址、聯(lián)系電話、工作人員是否有健康證、營業(yè)執(zhí)照編號、生產(chǎn)的食品名稱以及人員構(gòu)成、設(shè)備情況等，同時利用發(fā)放宣傳單的形式對經(jīng)營戶開展宣傳，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識，倡導(dǎo)規(guī)范生產(chǎn)，提倡誠信守法經(jīng)營，進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者及消費者的食品安全意識，發(fā)動群眾積極舉報黑作坊、黑窩點，努力營造人人關(guān)心、維護(hù)食品安全的良好社會氛圍。