績溪縣《徽菜非遺保護》編輯部正式成立

為弘揚徽菜傳統(tǒng)文化，保護歷史根基，光大地域特色，振興徽菜產(chǎn)業(yè)，電子期刊《徽菜非遺保護》編輯部通過近半年的籌劃，第二次全體會議暨聘任儀式于12月29日在縣文化館召開，宣告該編輯部正式成立。

會議暨聘任儀式由縣文化館館長邵斌主持?；詹舜髱煼督鹌健⒃S啟東、張光順、汪志國等出席了會議。編輯部由縣烹?yún)f(xié)顧問、徽菜史研究學(xué)者邵之惠擔(dān)任常務(wù)副主任，洪明祥、范金平、張光順、汪志國、許啟東、方虹、唐祖懷擔(dān)任編輯部顧問。

會議上，大家一致認為，將不遺余力的支持縣文化館（非遺中心）工作，積極主動開展徽菜的日常保護、史料收集、挖掘整理、菜式創(chuàng)新、交流發(fā)展等工作。

電子期刊《徽菜非遺保護》隸屬績溪縣文化館（績溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心），編輯部辦公地點設(shè)在縣文化館二樓，該期刊第一期將于2022年1月首發(fā)。期刊的發(fā)布以績溪縣文化館數(shù)字化平臺為依托，每年6期?！痘詹朔沁z保護》接受全國各地徽菜從業(yè)者、研究者來文來稿，并在省內(nèi)外主流媒體上廣泛宣傳及推送。