“民以食為天，食以安為先”，老年人和未成年人群體的身體、生理特點，決定了他們是食品安全保護的重點對象。近日，縣市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，多措并舉全力保障老幼群體食品安全。

一是開展敬老院食品安全檢查。為切實保障敬老院老年人的飲食安全，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局、消防大隊，對敬老院食堂開展了食品安全專項監(jiān)督檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員就敬老院食堂是否取得有效食品經(jīng)營許可證、食品加工及用餐環(huán)境是否干凈整潔、原輔料進貨是否落實進貨查驗制度、原輔料貯存是否符合要求等內(nèi)容進行了逐項檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患，執(zhí)法人員進行了監(jiān)督指導(dǎo)并要求立即整改或責(zé)令限期整改，切實提高敬老院食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，確保各項食品安全工作落實到位。

二是開展老年助餐點專項檢查。為進一步規(guī)范老年助餐服務(wù)單位食品安全管理，加強全縣老年食堂和老年助餐點食品安全監(jiān)管?？h市場監(jiān)管局開展老年助餐點專項檢查，此次檢查涉及城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，重點就助餐點是否取得食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員是否取得有效健康證明、是否認真落實各項食品安全管理制度、是否按要求進行餐飲具消毒保潔等內(nèi)容進行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分從業(yè)人員佩戴口罩不規(guī)范等問題，要求經(jīng)營單位現(xiàn)場整改，并督促經(jīng)營單位落實食品安全管理制度，切實提升食品安全意識和風(fēng)險防范意識，保障老年人“舌尖上的安全”。

三是多部門聯(lián)合行動動保障校園食品安全。近期正值中小學(xué)、幼兒園秋季開學(xué)，為加強對全縣中小學(xué)、幼兒園食品安全的監(jiān)管和指導(dǎo)，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體、公安、檢察院、衛(wèi)健委、消防等部門開展校園食品安全專項檢查。本次專項檢查涉及全縣32所學(xué)校、幼兒園食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位，4家校外供餐托管機構(gòu)。檢查過程中，執(zhí)法人員督促學(xué)校食堂做好環(huán)境衛(wèi)生清潔、餐飲具清洗消毒工作，加強對從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)與考核，并要求學(xué)校定期開展食品安全風(fēng)險隱患排查，筑牢校園食品安全底線，守護學(xué)校師生飲食安全。

四是開展校園食品專項監(jiān)督抽檢。以轄區(qū)內(nèi)大、中、小學(xué)校和幼兒園(含托管托教機構(gòu))食堂、校內(nèi)食品流通經(jīng)營單位、校外供餐單位等為對象，重點對糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、速凍食品、餐飲食品等食品大類開展監(jiān)督抽檢，切實防范和化解校園食品安全風(fēng)險。

“老者安之”、“少者懷之”，為真正讓老年人幸福安康、讓未成年人健康成長。下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)將涉老、涉幼、涉校食品安全工作作為監(jiān)管工作的重點內(nèi)容，全力保障老幼群體的食品安全。