如果你來到安徽省的績(jī)溪縣，在高鐵站前廣場(chǎng)、城區(qū)路口、街道公園稍加留意便可以發(fā)現(xiàn)到處是“績(jī)品”的形象廣告。“績(jī)品”正是該縣將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)勝勢(shì)的一個(gè)徽菜公共品牌，也是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的“兩山”綠色品牌。

績(jī)溪山水旖旎，是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，也是首批“全國(guó)生態(tài)文明建設(shè)示范縣”，自然山水孕育了品質(zhì)出眾的農(nóng)特產(chǎn)品。績(jī)溪又是“中國(guó)徽菜之鄉(xiāng)”、“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”。徽菜之味，根在食材，山水土產(chǎn)，勝在綠水青山。如何將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為“金山銀山”？績(jī)溪巧妙地將好山好水蘊(yùn)育的“好特產(chǎn)”與徽菜“好味道”碰撞融合，精心打造“績(jī)品”徽菜原材料公共品牌，大力推進(jìn)“中國(guó)徽菜食材標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”建設(shè)，闖出了一條將綠色生態(tài)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化“金山銀山”的“績(jī)溪路徑”。

為了讓品質(zhì)出眾的“山水土產(chǎn)”走出去，績(jī)溪縣大力實(shí)施百億現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)培育工程，高質(zhì)量建設(shè)全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，全縣徽菜原料種植業(yè)類燕竹筍、香菇、山芋、南瓜等主導(dǎo)品種已形成規(guī)模，總產(chǎn)量5萬多噸。養(yǎng)殖業(yè)重點(diǎn)發(fā)展績(jī)溪黑豬、小黃牛、土雞、兔子、山羊、石斑魚、石雞等，全縣飼養(yǎng)績(jī)溪小黃牛5800頭，生豬年出欄8.23萬頭，全縣年加工火腿5萬多根；年飼養(yǎng)家禽20萬羽，產(chǎn)量300噸。創(chuàng)新注冊(cè)了績(jī)溪徽菜區(qū)域公共品牌“績(jī)品”，建立徽菜產(chǎn)品線上線下銷售渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品到旅游消費(fèi)品轉(zhuǎn)化，現(xiàn)已開發(fā)山珍、畜禽、飲品等 4大系列 21個(gè)單品，績(jī)溪火腿等5個(gè)產(chǎn)品成功入選全國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。公共品牌推出1個(gè)月，線上線下達(dá)成 4.3億元產(chǎn)品訂單。 

為擴(kuò)大“績(jī)品”的市場(chǎng)影響力，績(jī)溪縣精心組織開發(fā)鄉(xiāng)村旅游“后備箱”工程，引導(dǎo)全縣綠色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)。徽都徽菜、徽和天下、瀚徽農(nóng)業(yè)等企業(yè)采用“公司+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+專業(yè)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”等方式，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展徽菜原料生產(chǎn)。目前，全縣徽菜食材加工經(jīng)營(yíng)主體達(dá)到60余家，全縣30%以上農(nóng)戶加入各類合作組織，從事徽菜原料種養(yǎng)?；詹水a(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“一鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）一品”區(qū)域化布局，并涌現(xiàn)一批品質(zhì)鮮明的特色“績(jī)品”品牌，如“徽絕”績(jī)溪臭鱖魚、“徽來菜”食材、“功績(jī)堂”績(jī)溪火腿、“瀚徽”山芋粉絲、“揚(yáng)之源”燕筍干等，帶動(dòng)就業(yè)3萬余人。

為了將品質(zhì)出眾的“績(jī)品”產(chǎn)品變成“好味道”，該縣實(shí)施“十鄉(xiāng)百碗·千店萬廚”牽引工程，以此打通一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展的徽菜產(chǎn)業(yè)，發(fā)布20套徽菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)選命名130道特色美食菜肴、十佳績(jī)溪徽菜館，在全國(guó)掛牌14家“績(jī)溪徽菜館”，7道菜肴入選首批游安徽“不得不吃”特色美食，獲評(píng)“中國(guó)徽菜食材標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”，帶動(dòng)力顯著增強(qiáng)。目前，全縣徽菜館達(dá)722家，徽味小吃店153家，相關(guān)農(nóng)家樂12家，有效實(shí)現(xiàn)了全縣1.5萬名餐飲從業(yè)人員技能技藝提升、就業(yè)創(chuàng)業(yè)提質(zhì)、收入水平提高。目前，績(jī)溪縣徽菜全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)23.5億元，成為強(qiáng)縣富民的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。

“從好山水到好特產(chǎn)再到好品牌，我們正以打造‘綠品’品牌戰(zhàn)略推動(dòng)徽菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，走出了一條綠水青山轉(zhuǎn)化金山銀山的特色‘績(jī)溪路徑’?！笨?jī)溪縣生態(tài)環(huán)境分局負(fù)責(zé)人介紹道。