為進(jìn)一步規(guī)范小作坊食品安全監(jiān)管，全面排查食品生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，華陽市監(jiān)所全面開展了食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)檢查工作。

檢查中，執(zhí)法人員采取“拉網(wǎng)式”的方式，逐家逐戶對轄區(qū)食品小作坊是否持照亮證生產(chǎn)，從業(yè)人員是否定期健康檢查，使用的原料、添加劑是否超過保質(zhì)期，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)賬等制度是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行，食品設(shè)備、貯存、包裝、標(biāo)簽標(biāo)識等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范要求等等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行排查。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別小作坊存在證照未規(guī)范懸掛、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予指導(dǎo)并要求限期整改。目前，共檢查轄區(qū)內(nèi)白酒、豆腐等食品小作坊11家，現(xiàn)場責(zé)令改正3起，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份，立案查處1起。

下一步，華陽市監(jiān)所將持續(xù)跟蹤回訪，確保限期整改到位，并對小作坊業(yè)主加強(qiáng)宣傳教育，督促其嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，全方位守住食品安全底線。