近年來，績(jī)溪縣伏嶺鎮(zhèn)深挖資源、突出特色，推出一批“徽字號(hào)”農(nóng)特產(chǎn)品，提升一批“徽字號(hào)”旅游品牌，策劃一批“徽字號(hào)”旅游線路，打造一批“徽字號(hào)”節(jié)慶活動(dòng)，促進(jìn)工農(nóng)文旅融合發(fā)展，展現(xiàn)徽風(fēng)皖韻魅力，激發(fā)產(chǎn)業(yè)乘數(shù)效應(yīng)。

    注重鄉(xiāng)土味道，深耕土特產(chǎn)

    “逍遙茶，大障筍”，這首在績(jī)溪縣口口傳頌的歌謠里描繪的正是伏嶺鎮(zhèn)的土特產(chǎn)。伏嶺鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，山場(chǎng)面積21.64萬畝，耕地1.41萬畝，森林覆蓋率達(dá)79.3%，豐饒的山水孕育出無數(shù)“山珍”“土味”：小香薯、茶葉、竹筍、香菇、羊肚菌……農(nóng)產(chǎn)品越“土”越受歡迎，這些純天然綠色產(chǎn)品經(jīng)過包裝升級(jí)后遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，收獲顧客一致好評(píng)。

（圖為伏嶺鎮(zhèn)藍(lán)莓果干產(chǎn)品。章歡攝）

    依托豐富農(nóng)特產(chǎn)品資源，伏嶺鎮(zhèn)積極探索“農(nóng)業(yè)+鄉(xiāng)村旅游+生產(chǎn)生活生態(tài)”發(fā)展模式，以祝三、伏嶺土地聯(lián)片開發(fā)利用為推手，成功引入幫農(nóng)種植專業(yè)合作社，大力發(fā)展小香薯種植產(chǎn)業(yè)，打造千畝徽菜原材料產(chǎn)業(yè)基地，目前已流轉(zhuǎn)土地350畝，助力村集體經(jīng)濟(jì)和村民增收。

    注重鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)，做實(shí)深加工

    徽菜作為八大菜系之一，其特點(diǎn)之一便是取材天然、注重原生態(tài)。徽菜原材料均來自徽州的山林水溪，獨(dú)特的地理人文環(huán)境賦予徽菜獨(dú)有的韻味。素有“徽菜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的伏嶺鎮(zhèn)圍繞徽菜原材料深加工，積極探索“鄉(xiāng)土工廠+鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)+鄉(xiāng)村共富”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)提升產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)產(chǎn)品走上品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展道路。

    位于伏嶺鎮(zhèn)水村的徽菜深加工基地生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們?cè)谏a(chǎn)加工線上有序忙碌，各類自動(dòng)化設(shè)備有條不紊地運(yùn)行著，傳送帶上滾動(dòng)著一件件包裝精美的徽菜食材產(chǎn)品。伏嶺鎮(zhèn)今年新引進(jìn)徽都徽菜有限公司，無縫嫁接農(nóng)特產(chǎn)品深加工廠，4月份投入生產(chǎn)以來累計(jì)生產(chǎn)筍干、保鮮筍8萬余斤，產(chǎn)值約100萬元，帶動(dòng)本地農(nóng)戶300余戶。

（圖為伏嶺鎮(zhèn)徽菜深加工基地。許毅為攝）

    工業(yè)旅游作為一種新興的旅游形式，逐漸受到游客們的青睞，“建在深山里的工廠”概念火熱“出圈”。伏嶺鎮(zhèn)探索旅游觀光、休閑度假、農(nóng)事體驗(yàn)、參觀研學(xué)于一體的“工農(nóng)文旅”特色旅游，策劃“森呼吸”“嘗美食”“品文化”各類主題旅游線路，讓游客能近距離一睹徽菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)全過程，推深做實(shí)鄉(xiāng)村旅游。

    注重文旅融合，發(fā)展農(nóng)文旅

    時(shí)值盛夏，烈日炎炎，味·道小鎮(zhèn)依舊游人如織，伏嶺古戲臺(tái)、湖村門樓巷、徽菜歷史文化陳列館、徽州味·道小鎮(zhèn)客廳……隨處可見的徽文化元素，讓游客宛如在畫中游。

    作為中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、安徽省優(yōu)秀旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)、安徽省首批特色旅游名鎮(zhèn)，伏嶺鎮(zhèn)深入推進(jìn)“徽州味·道”特色小鎮(zhèn)建設(shè)，將生態(tài)、文化資源稟賦轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)、穩(wěn)定、高黏性的客流量，謀劃實(shí)施徽菜農(nóng)產(chǎn)品深加工等一批文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，將文化產(chǎn)業(yè)“軟實(shí)力”轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興“硬實(shí)力”；以“徽”起筆，深挖傳統(tǒng)村落和文化遺產(chǎn)內(nèi)涵，打造家風(fēng)家訓(xùn)陳列館、徽菜歷史文化陳列館、徽劇博物館、革命歷史紀(jì)念館、愛國(guó)主義教育基地等研學(xué)基地，通過研學(xué)游帶動(dòng)全域旅游發(fā)展，助力村集體經(jīng)濟(jì)增收。

    近期，伏嶺鎮(zhèn)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)材料與化學(xué)學(xué)院簽訂了校地共建協(xié)議、徽劇古戲服傳承創(chuàng)新校地合作項(xiàng)目協(xié)議、包裝項(xiàng)目合作協(xié)議，與安徽大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院簽訂了徽州味·道小鎮(zhèn)專家工作站協(xié)議，以人才和科技優(yōu)勢(shì)賦能鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。圍繞伏嶺“舞犭回”“跳旗”等民俗元素有機(jī)融合，大力開發(fā)生產(chǎn)“徽字號(hào)”文創(chuàng)旅游產(chǎn)品。小“犭回”包、“十碗八”冰箱貼、明信片、手機(jī)殼、掛飾等一系列非遺旅游產(chǎn)品在小鎮(zhèn)客廳向游客展出，形成獨(dú)具伏嶺特色的文旅IP，激發(fā)文旅消費(fèi)新需求。

（圖為安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生設(shè)計(jì)制作衍生文創(chuàng)。章歡攝）

    伏嶺鎮(zhèn)持續(xù)推動(dòng)“徽字號(hào)”文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造“來績(jī)溪過年·品伏嶺味道”民俗節(jié)慶活動(dòng)品牌，實(shí)施“我們一起看伏嶺”系列文旅短視頻全媒體營(yíng)銷計(jì)劃，截至今年上半年，旅游人次達(dá)75萬，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入約8000萬元，均同比增長(zhǎng)30%。（章歡）